Se você busca uma receita que una praticidade, sabor e nutrição, vai se apaixonar por este Espiral ao Molho de Abóbora com Couve e Linguiça.

A cremosidade da abóbora, o toque fresco da couve e o sabor marcante da linguiça e do bacon criam uma combinação perfeita para transformar qualquer almoço em um momento especial. E o melhor: fica pronto em apenas meia hora.

Além de delicioso, o prato é rico em fibras, vitaminas e proteínas, garantindo energia e saúde para toda a família. Ideal para quem quer fugir do básico e levar mais cor e sabor à mesa.

Confira o passo a passo completo e prepare hoje mesmo:

Ingredientes:

Para a massa e o refogado:

• 1 embalagem de Espiral Adria (500g)
• 6 gomos de linguiça fresca, em rodelas
• 200g de bacon, em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 maço de couve manteiga, em tirinhas
• Sal a gosto

Para o molho de abóbora:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho, picados
• 500g de abóbora cozida
• 2 tabletes de caldo de legumes
• Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo:

1. Molho de abóbora: No liquidificador, bata a abóbora cozida, os tabletes de caldo de legumes e 1 ½ xícara (chá) de água quente até formar um creme. Tempere com sal e salsinha e reserve.
   
2. Refogado: Em uma frigideira grande, frite a linguiça e o bacon até dourar. Retire, escorra e reserve. Na mesma frigideira, adicione azeite, cebola e alho, refogue e junte a couve até murchar.
   
3. Massa: Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal. Cozinhe o espiral até ficar “al dente” (macio, mas firme à mordida). Escorra.
   
4. Montagem: Misture a massa com o molho de abóbora, envolvendo bem. Acrescente por cima o refogado de couve com linguiça e sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Dica: Para um toque especial, finalize com queijo parmesão ralado na hora e pimenta-do-reino moída.

* Receita da Adria