Páscoa - Kotobuki - Kotobuki - Barra

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O chef Hiro, do Kotobuki, preparou para a Páscoa alguns itens japoneses que misturam sabores brasileiros. No menu, há o atum selado com purê de wasabi e molho oriental (à base de soja e cebolete), o camarão empanado em panko com salada e molho de manga picante (foto) e, por fim, o harumaki com calda de maracujá e sorvete de chocolate.O Kotobuki tem como destaques pratos como missoshiru (sopa de tofu com cebolinha), o sunomomo especial (conserva de pepino com polvo, kani, alga e harussame em vinagre adocicado) e uma variedade de sabores de harumakis e kushiakis. Na sobremesa, o sorvete de wasabi com pequenas trufas de chocolate branco e acompanhado por chá verde é a pedida.Confira também o roteiro gastronômico de Páscoa.Foto: Divulgação