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Nos dias 2 e 3 de dezembro, sábado e domingo, o Memorial da América Latina recebe o Festival de Comida Alemã. O evento, que acontece das 10h às 21h, vai trazer o melhor dessa gastronomia com opções de salgados e doces típicos e também muita cerveja. A entrada é gratuita.

MENU TÍPICO ALEMÃO

No festival o típico Eisbein, joelho de porco, aparece em porções que podem incluir vinagrete, batata (salada ou souté), chucrute (conserva de repolho), salsichão, e mostarda escura; ou em lanche no pão francês. Dá até para levar a peça inteira com aproximadamente 2kg/2,5Kg.

Vai ter também kartoffelpuffer, espécie de panqueca feita à base de batata ralada que depois de frita é recheada com purê me maçã, requeijão, e geleia e morango ou amora. No cardápio aparece também o o gorgonzola kroketten, bolinho de carne recheado com gorgonzola, típico da região de Munique.

Não faltarão os salsichões – Cervela (bovino), Weisswurrst (branco, mix de vitelas suína e bovina, temperado com salsa), Schüblig (suíno), Kalbsbratwurst (vitela bovina), muito apreciados na Alemanha, também marcam presença no Memorial, tanto em espetos quanto em pratos com vários acompanhamentos. Também teremos as porções de chucrute (200g) ou salada de batata (250g).

Em opções de hambúrguer alemão, tem o Schwein (burguer de pernil, pão de brioche, queijo prato, patê de alho, bacon e rúcula) e o German (burguer de linguiça, pão de hambúrguer, patê de alho, queijo prato, bacon e chucrute). Quem preferir um hot dog alemão também tem: pão de 20cm, salsichão de 21cm (Weisswurrst ou Cervela, chucrute, purê de batata, mostarda preta e molho especial.

Já na parte de sobremesas, não poderia faltar o apfelstrudel, sobremesa que pode ser de maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly não poderia faltar, assim como bebidas típicas do país - Steinhänger e Walcholder.

CERVEJA ARTESANAL

E, como não poderia faltar, para acompanhar a comida alemã não vão faltar opções de cerveja artesanal. Mais de quinze cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. Tem Pilsen, IPA, HopWeiss, Porter, Vienna Larger, Weiss, Stout, Dark Sout com cacau, Witbier, Bock, Trippel, Pumpkin, Bohemia Pilsener, American Pale Ale, India Black Ale, Red Ale, Munch Dunkell, Dark Lager, California Common, Belgian Trippel, chope de vinho e até cervejas com toque de gengibre, adição de hisbisco, e notas de limão siciliano.

As cervejas/chopps serão comercializadas em copos descartáveis de 300 a 500ml, garrafas de diversos tamanhos; latas; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas.