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Por Redação Guia da Semana

Goa

Goa

Horário(s) Terça a sexta, das 12h às 15h30; sábado, domingo e feriados, das 12h às 16h30.

Endereço
Rua Cônego Eugênio Leite, 1152, Sul 05414-001

Telefone (11) 3031-0680

Site do estabelecimento

Inaugurado em março de 2004, o Goa lançou mão de uma proposta ousada: oferecer boas opções de comida vegetariana inspirada na qualidade e no tempero das culinárias brasileira e contemporânea.

As referências do chef-proprietário Augusto Pinto procedem da tradição espanhola, italiana e um toque da asiática. O resultado tem rendido elogios à casa, curiosamente frequentada por uma maioria que não segue a dieta vegetariana. A ausência de carnes no cardápio impulsiona a criatividade do chef, que tem de inventar pratos à base de verduras, legumes, massas, frutas e soja, muita soja.

Tem nhoque de ricota com espinafre ao molho funghi e risoto de quinua com abóbora e curry. Entre os pratos elaborados com soja, destaque para o quibe de forno com homos de grão de bico e também para a mussaká vegetariana, feita com berinjela, carne de soja e molho branco de iogurte. As receitas mudam diariamente e o menu tem um preço fixo que inclui entrada, prato principal, sobremesa e suco.


Atualizado em 7 Ago 2012.

Mapa do local

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