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O Gattoria Bistrô promove o 1º Festival do Bacalhau, com direito a entrada, prato principal e uma taça de vinho verde Varanda do Conde. O prato foi escolhido por ser um peixe saboroso, de fácil digestão e por ser um alimento saudável e rico em nutrientes.Na entrada, mix de folhas verdes sobre carpaccio de bacalhau, molho catalão e caminha de verdes com bacalhau desfiado e molho de limão siciliano. No prato principal, bacalhau à gattoria (posta de bacalhau, batatas coradas, cebolas, tomates, alho laminado, pimentão vermelho, azeitonas e ovos cozidos) e bacalhau com broa (posta de bacalhau, farofa de broa com alho, batatas e brócolis).Há ainda o bacalhau à braga (posta de bacalhau assado no azeite com cebola e alho laminado, acompanhado de batata chips e ovos cozidos), bacalhau dourado (posta de bacalhau, grelhado com alho frito, brócolis, batatas e ovos cozidos), entre outros.