Guia da Semana

Menu Alto Verão

Inovação de ingredientes em novas receitas.

Este evento terminou

Menu Alto Verão

Data 04 Fev 2009-30 Abr 2009
Por tempo indeterminado.

Horário(s) Segunda a sábado, 12h às 15h e 19h à 0h; domingo, almoço até 16h.

Hotel Emiliano
Rua Oscar Freire, , 01426-000

Telefone (11) 3068-4390

Para compor o Menu de Alto Verão 2009 do restaurante Emiliano, o chef José Barattino resolveu unir alta gastronomia com ingredientes saudáveis, para a produção de pratos leves e altamente nutritivos. Como entrada, a casa traz uma criação inusitada: Vieiras e Purê de beterrabas com sal negro do Chipre e kefir. As vieiras frescas acompanham o kefir, uma bebida de leite fermentado produzido a partir de uma colônia de leveduras e lactobacilos, conhecida por suas propriedades probióticas.   Foto: Divulgação

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