Por Redação Guia da Semana
Receita: aprenda a fazer um delicioso e aromático café turco
Você vai se surpreender com a praticidade e sabor desta receita.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de café moído bem fino (12 g)
1 baga de cardamomo (sementes batidas no pilão; opcional)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de preparo - Passo 1:
Numa cafeteira especial para café turco (ibrik) grande, com capacidade para 550 ml, coloque a água, o café e misture bem.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de preparo - Passo 2:
Leve ao fogo baixo até começar a espumar e levantar fervura — esse processo leva 6 minutos. Desligue o fogo e espere cerca de 40 segundos, até a fervura parar.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de preparo - Passo 3:
Ao servir, incline levemente a xícara para que o excesso de borra se concentre no fundo da cafeteira.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de preparo - Passo 4:
Espere 2 minutos antes de tomar o café para que a borra desça para o fundo da xícara (o café sai bem quente da cafeteira).
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)