Por Redação Guia da Semana

Receita: Purê de Batata Doce da Rita Lobo cremoso e simples de fazer!

Aprenda a receita infalível da Rita Lobo para um purê de batata doce simples e cremoso.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes

  • 3 batatas doces
  • 1 xícara (chá) da água do cozimento
  • 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Sal a gosto
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Modo de Preparo - Passo 1

Lave, seque e descasque as batatas, e corte-as em pedaços grossos.
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Modo de Preparo - Passo 2

Transfira para uma panela média, cubra com água, tempere com sal e cozinhe por 20 minutos.
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Modo de Preparo - Passo 3

Em seguida, escorra as batatas e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.
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Modo de Preparo - Passo 4

Volte as batatas para a panela e as amasse até formar um creme liso - acrescente, aos poucos, a água reservada, até dar o ponto.
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Modo de Preparo - Passo 5

Junte a manteiga e misture bem até derreter e o purê ficar cremoso.
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Modo de Preparo - Passo 6

Sirva em seguida e aproveite!

* Receita do Panelinha (Rita Lobo)

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