Por Redação Guia da Semana

Receita: berinjela recheada com carne moída

Assada no forno, esta berinjela recheada vai te conquistar pela praticidade e sabor.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes

  • 4 berinjelas
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO
  • 400 g de patinho bovino moído
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN Vermelho
  • 1 pitada de sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 (chá) de polpa de tomate
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo - Passo 1

Corte as berinjelas ao meio e, com uma colher, remova a polpa - pique e reserve.
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Modo de Preparo - Passo 2

Disponha as berinjelas em uma assadeira e pincele com 1 colher (sopa) de Azeite TERRANO. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
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Modo de Preparo - Passo 3

Em uma panela, coloque o Azeite TERRANO restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída, o Tempero SAZÓN e o sal, e frite até o líquido formado secar.
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Modo de Preparo - Passo 4

Acrescente a cebola e a polpa da berinjela, e cozinhe por mais 8 minutos. Adicione a polpa de tomate e deixe por mais 5 minutos.
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Modo de Preparo - Passo 5

Distribua pelas canoas de berinjela, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
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Modo de Preparo - Passo 6

Retire do forno e sirva em seguida.

* Receita do Sabores Ajinomoto

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