Receita: bolo de iogurte com limão fofinho e fácil de fazer

• 1 xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar
• Raspas de 2 limões
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preaqueça o forno a 180 C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Em uma tigela, quebre os ovos e mexa com o batedor de arame apenas para misturar as claras com as gemas.

Junte o iogurte, o óleo, o açúcar, o sal, as raspas de limão e misture bem com o batedor até ficar liso.

Adicione a farinha em 3 etapas, passando pela peneira e mexendo a cada adição. Por último, misture o fermento.

Transfira a massa para a forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Sirva em seguida e aproveite!

* Receita do Panelinha (Rita Lobo)