Evento

Comida di Buteco 2012 - São Paulo

Com 13 anos de existência, o Comida di Buteco chega pela primeira vez a São Paulo e seleciona os melhores quitutes de 50 botecos

Este ano, os bares de São Paulo puderam colocar petiscos do seu cardápio (Créditos: Photo5/Divulgação)

Os organizadores do Comida de Buteco no lançamento do evento em São Paulo (Créditos: Divulgação)

Bares com filiais ou redes não participam do Comida de Buteco (Créditos: Photo5/Divulgação)

Basta ir ao local, experimentar o petisco e dar a nota (Créditos: Photo5/Divulgação)

São 10 bares de cada uma das 5 regiões (Créditos: Photo5/Divulgação)

Entre 01/06/2012 e 01/07/2012

Após 13 anos de existência, o Comida di Buteco finalmente chega a São Paulo. Entre os dias 1º de junho e 1º de julho, o tradicional evento botequeiro, organizado por Eduardo Maya, seleciona os melhores pratos servidos em mais de 50 botecos pela capital, divididos pelas cinco regiões.

O Comida di Buteco 2012 tem como propósito resgatar a culinária de raiz e premiar, por meio do voto popular e de um júri especializado, os melhores botecos do Brasil. Depois de passar por Belo Horizonte e Rio de Janeiro, essa é a primeira vez que São Paulo recebe o evento.

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Ao longo do período de visitas, Eduardo percorreu bairros inteiros a pé e pediu dicas as pessoas que encontrava no caminho. “Exploramos a parte central da cidade quase toda a pé. Encontramos um bar muito bacana que nem tinha placa. No Tatuapé, na Zona Leste, também completamos vários trechos rua a rua. O último bar selecionado foi indicação de um guardador de carros que conhecemos”, revela Maya.

O primeiro critério para a escolha dos estabelecimentos foi o comprometimento e presença dos donos à frente do espaço. Além de indicar 10 bares de cada região, a seleção inclui representantes com influências gastronômicas de diferentes países e regiões brasileiras, como italianos, japoneses, alemães, portugueses, nordestinos, mineiros, entre outros.

Petisco Carne Seca com Purê de Mandioquinha, do Mercearia ZN

Só quem for aos botecos participantes pode experimentar o prato criado especialmente para o evento e votar no seu petisco favorito. Na avaliação, os quesitos higiene, atendimento, temperatura da bebida também somam pontos, mas a nota maior vem do petisco, com 70% do total

No final da data, os votos populares são contabilizados junto com o voto do júri e os três bares mais bem avaliados da cidade são premiados.

Como é a primeira participação da cidade no evento, os organizadores preferiram dedicar uma data especial para o evento, iniciando de 1º de junho. Em São Paulo, os vencedores serão anunciados em um evento fechado para convidados no Mercado Municipal, em meados de julho.

Confira abaixo os bares divididos por suas regiões:

Região Norte
Comida di Buteco SP 2012 Bar Bambu
O Famoso Bar do Justo
Bar do Luiz Fernandes
Bar do Milton
Bar do Plinio
Bodega Bar
Mercearia ZN
O Alemão
O Mocofava
Nação Nordestina