Bolo de Abacate

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha
• 1 xícara (chá) de abacate amassado
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 gemas
• 4 claras em neve

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata o abacate com as gemas e o açúcar, até obter um creme;
• Aos poucos, acrescente o leite e a farinha;
• Sem bater, incorpore as claras e o fermento;
• Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse a 180 °C por 35 minutos.

* Receita do Band Receitas

Pudim de Abacate

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 2 colheres (sopa) de semente de chia

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata o abacate, o mel, a baunilha e a chia, até incorporar;
• Adicione o leite gradualmente, até o obter um creme;
• Despeje o pudim em taças e leve ao congelador por, pelo menos, 2 horas;

* Receita do Receitaria Fit

Panacota de Abacate

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de abacate em cubos
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

• Hidrate a gelatina na água e reserve;
• No liquidificador, bata o leite com o abacate e reserve;
• Em uma panela, ferva o creme de leite com o açúcar;
• Misture o creme de leite com o açúcar à mistura de abacate - em seguida, acrescente a gelatina hidratada, e mexa até dissolver;
• Distribua a panacota em taças e leve ao congelador até firmar.

* Receita do Band Receitas

Mousse de Cacau e Abacate

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 banana média
• ½ abacate maduro
• ½ (chá) de uvas passas pretas

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata todos os ingredientes até formar um creme homogêneo.
• Distribua o mousse em taças e leve ao congelador por, pelo menos, duas horas

* Receita do Receitas Nestlé

Shake de Abacate com Mel

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de abacate em cubos
• 1 ½ xícara (chá) de leite gelado
• 2 colheres (sopa) de mel
• Cubos de gelo a gosto

Modo de Preparo

• No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até ficar liso. Divida em dois copos e sirva a seguir com cubos de gelo a gosto.

* Receita do Panelinha

Cheesecake de Abacate

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• ½ xícara (chá) de manteiga derretida
• 2 potes de cream cheese
• 1 lata de creme de leite
• 1 abacate
• 1 limão
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

• No processador, bata os biscoitos até formar uma farofa - em seguida, misture com a manteiga derretida;
• Forre uma forma redonda com a mistura de biscoitos e manteiga;
• Na batedeira, bata o cream cheese, o creme de leite, o abacate, o caldo do limão e o açúcar, até obter um creme consistente;
• Derrame sob a base da cheesecake e leve à geladeira até firmar.

* Receita do Tastemade

Guacamole

Ingredientes

• 4 abacates maduros
• 1 tomate
• Caldo de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Coentro picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Em um recipiente, regue os abacates com o limão e os amasse até formar um purê;
• Pique os tomates e o coentro, e junte ao creme de abacate;
• Tempere com sal e pimenta e serva em seguida.

* Receita do Panelinha

Picolé de Abacate com Limão

Ingredientes

• 2 avocados maduros
• 2 potes de iogurte natural
• 2 limões
• ⅔ de xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata o abacate com o iogurte, o açúcar e o caldo dos limões, até obter um creme liso;
• Preencha formas de picolé com o creme, espete um palito e leve ao congelador por, pelo menos 4 horas;
• Sirva em seguida.

* Receita do Panelinha

Avocado Toast

Ingredientes

• 1 fatia de pão
• 1 avocado
• 1 ovo
• ½ colher (café) de sal
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino
• Azeite a gosto
• Lascas de parmesão a gosto

Modo de Preparo

• Na torradeira, toste a fatia de pão e reserve;
• Em um bowl, amasse os abacates e tempere com o sal, a pimenta e o limão;
• Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira, e frite o ovo;
• Espalhe a pasta de avocado no pão torrado, e deposite o ovo e as lascas de por cima.

* Receita do Receitaria

Iogurte de Abacate

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de abacate picado
• 1 xícara (chá) de chá iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de mel
• Morangos, bananas

Modo de Preparo

• Em um processador, bata o iogurte com o abacate e o mel até ficar homogêneo;
• Sirva em seguida com os morangos e a granola.

* Receita do Band Receitas

Sorvete de Abacate

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• Caldo de ½ limão
• ¼ de xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

• Corte o abacate em pedaços, transfira para uma assadeira e leve ao congelador por pelo menos 3 horas;
• No processador, bata o abacate congelado com o restante dos ingredientes - quanto mais bater, mais cremoso;
• Sirva em seguida.

* Receita do Panelinha

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