Sopa Paraguaia: veja a receita original do bolo de milho do Paraguai!

Iguaria do Paraguai e comum no centro-oeste brasileiro, a Sopa Paraguaia é um bolo de milho salgado, preparado com cebola, queijo, ovos e leite. A origem da receita original é incerta, mas fato é que o resultado é delicioso. Água na boca?

Sopa Paraguaia: veja a receita original do bolo de milho do Paraguai!

Ingredientes

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Narsil/Shutterstock)

Ingredientes

4 xícaras (chá) de flocão de milho
4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
½ xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cebolas médias
3 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo - Passo 1

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Maren Winter/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

Pique as cebolas e leve ao fogo baixo em uma frigideira com um fio de óleo e refogue por 5 minutos.

Modo de Preparo - Passo 2

* imagem meramente ilustrativa (Foto: MaraZe/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

Em um bowl e com a ajuda de um fouet, bata até incorporar o leite, os ovos e o óleo.

Modo de Preparo - Passo 3

* imagem meramente ilustrativa (Foto: knelson20/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

Acrescente a cebola, os flocos de milho, o queijo meia cura ralado e misture bem.

Modo de Preparo - Passo 4

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Patrick T. Power/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

Por fim, incorpore o fermento e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo - Passo 5

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Karen Culp/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga. Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, até gratinar.

Modo de Preparo - Passo 6

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Alexandr Vorobev/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 6

Para saber se a sopa paraguaia está pronta, pique-a com um garfo ou faca: ela deverá estar cremosa, numa consistência semelhante a pudim.

Modo de Preparo - Passo 7

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Alexandr Vorobev/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 7

Sirva em seguida e aproveite!

* Receita do pantanaloficial.com.br

Atualizado em 6 Abr 2023.