O Karê é um prato típico japonês, muito saboreado no inverno. Trata-se de um curry tipo o indiano, só que com menos especiarias. O prato japonês é feito com carne e vegetais.
Para aquecer os dias frios de inverno, o Guia da Semana te trouxe um passo a passo de como preparar Karê em casa! Confira:
Ingredientes
Para fazer o seu Karê em casa você vai precisar de:
1 kg de alcatra
2 colheres de sopa de óleo
3 cebolas
5 batatas
3 cenouras
Sal e pimenta
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de karê (curry) em pó
Modo de Preparo
Para fazer o Karê, corte a carne em cubinhos e tempere a gosto. Coloque em uma panela e refogue apenas com óleo. Quando a carne estiver refogada, acrescente as batatas, as cebolas cortadas em pedaços.
Cozinhe
Acrescente água o suficiente pra cobrir todos os ingredientes. Deixe cozinhar bem até que os vegetais e as carnes estejam macios.
Curry
Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e coloque o karê. Frite um pouco e depois despeje na panela e deixe engrossar. Se necessário, dissolva um pouco de farinha de trigo no caldo para engrossar.
Aproveite
Aproveite o seu Karê imediatamente depois de pronto, bem quentinho, acompanhado de arroz branco tipo japonês :)
Atualizado em 13 Jun 2019.
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