Guia da Semana

6 truques para fazer o bolo Red Velvet perfeito

Além de lindo, este bolo "veludo vermelho" é de dar água na boca para qualquer um.

O bolo Red Velvet, ou "Veludo Vermelho", é o queridinho das confeitarias, já que é um bolo muito de encher os olhos. Além da beleza, a sobremesa é deliciosa e requer alguns segredinhos. 

Durante a Segunda Guerra Mundial, com a escassez de ingredientes, alguns confeiteiros da Europa utilizavam beterrabas para incrementar os bolos, o que deixava a massa vermelha. Nascia assim o bolo Red Velvet. 

O limão e vinagre são essenciais para a receita – eles entram em contato com o pigmento do cacau, reforçando ainda mais a cor vermelha da massa. Legal, né?

O Guia da Semana te ensina como fazer um bolo Red Velvet delicioso. Veja em nossa galeria!

Galeria de fotos

  • Ingredientes
  • A massa vermelha
  • Asse
  • Recheio
  • Montagem
  • Sirva

Atualizado em 14 Ago 2018.

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