Restaurantes Casa do Fogo - São Paulo

Mais uma opção na Vila Madalena, o restaurante Casa do Fogo é um espaço gastronômico com inventivas receitas contemporâneas, à base de ingredientes brasileiros, flambadas em cachaça de Parati.

A casa é dividida em diversos ambientes. Na entrada, um deck, ideal para os dias quentes. O salão também está dividido em três espaços. Em um deles é possivel ver o chef Julio Castanã preparar seus pratos flambados com cachaças, isto é, sem fritar ou refogar, e sim explodidos no fogo. É um espetáculo. Mais parece show pirotécnico, com as chamas que chegam a um metro de altura (foto). Ainda há um terraço e uma área externa nos fundos, repleta de vegetação.

As dicas do cardápio são o Risoto de camarão na goiaba e a Paella do Brasil (flambada na gabriela - cravo, canela e gengibre). A casa tem música instrumental ao vivo todas as noites e às tardes de sábado e domingo, tocando jazz, bossa nova e MPB.