Casinha de Monet - Sud de France - Monet

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Até 15 de outubro, o restaurante Casinha de Monet Bistrô segue com o Festival Sul da França que traz pratos típicos harmonizados com vinhos da região. Por R$ 39,00, é possível degustar as sugestões criadas pelo chef Luis Serra. Para abrir o apetite, a opção é o Vol au vent de aspargos, um folhado de aspargo recheado com molho bechamel e cogumelo Paris. A sugestão de harmonização é o Arpege rose Charles Cros, por R$ 16,00 a taça. De prato principal, um Coq au vin (foto), uma galinha guizada em vinho tinto, acompanhada de cebolinhas, cenoura, cogumelo e purê de mandioquinha. Entre as sugestões para harmonizar está o vinho Marselan tinto Charles a R$ 14,00 a taça. Por fim, a sobremesa oferece um suflê de goiabada com calda de queijo cremoso. Foto: Divulgação.