Pão de milho é opção deliciosa para o café da manhã e lanche da tarde; veja a receita!
Você vai se surpreender com a facilidade do preparo desta receita.
Passo 1
Para fazer o Pão de Milho você vai precisar de:
500g de Mistura para pão doce Dona Benta
75g de Fermix Dona Benta
2.150ml de água
500g de Fubá (farinha de milho)
200g de Leite em pó
1 Ovo
Cobertura
170g de Fubá (farinha de milho)
Passo 2
Na masseira, misture o fermix com a mistura para pão doce Dona Benta por 2 minutos na primeira velocidade. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por mais 5 minutos. Aumente para segunda velocidade e deixe por mais 5 a 10 minutos até a massa ficar lisa.
Passo 3
Divida a massa em porções de 200g, cubra com um plástico e deixe descansar por 20 minutos. Passe cada porção na divisora de 30 e boleie. Faça um corte de ponta a ponta e polvilhe o fubá.
Passo 4
Deixe fermentar por 75 a 90 minutos em um carrinho fechado.
Passo 5
Asse a 160°C, por cerca 40 minutos. Deixe resfriar por 2 horas em temperatura ambiente.