A Baggio Café, uma das marcas pioneiras no mercado brasileiro de cafés especiais, deu mais um passo para fortalecer sua presença no setor com o lançamento de seu primeiro microlote. A novidade, chamada de Baggio Café Microlote Cítrico, chega em edição extremamente limitada – apenas 10 sacas, totalizando 2.000 unidades – e reflete a crescente demanda dos consumidores por cafés de origem única e perfil sensorial diferenciado.

O microlote apresenta grãos da variedade Bourbon, cultivados a cerca de 1.300 metros de altitude na região da Campanha, no Sul de Minas Gerais. Com processo natural de secagem e torra média, o café destaca notas cítricas marcantes, além de nuances de frutas amarelas, manga, mel e laranja, resultando em uma experiência sofisticada e equilibrada. A altitude elevada contribui para a maturação mais lenta dos frutos e, combinada ao solo propício da região, intensifica sabor e aroma.

Para Fernando Baggio, CEO da Baggio Café, o lançamento atende a um movimento claro do mercado: consumidores cada vez mais exigentes e atentos à procedência do que consomem.

“O consumidor brasileiro está mais exigente, buscando notas e tipos diferenciados de café. Queremos proporcionar experiências novas, trazendo notas que fogem do comum”, afirma. Ele reforça ainda que a transparência no processo produtivo se tornou essencial: “Hoje o consumidor busca saber de onde vem, a altitude, o processo de torra, a nota”.

O Baggio Café Microlote Cítrico Grãos 250g está disponível exclusivamente no site da marca, por tempo limitado.