Modo de preparo da calda - Passo 1:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Modo de preparo do pudim - Passo 1:

Em uma panela coloque o Leite Ninho e o leite de coco e leve para ferver.

Modo de preparo do pudim - Passo 2:

Em um recipiente, coloque a tapioca e regue com a mistura fervente, deixando de molho por cerca de 30 minutos.

Modo de preparo do pudim - Passo 3:

Em um liquidificador, bata a manteiga, os ovos e o Leite Moça e misture com a tapioca reservada.

Modo de preparo do pudim - Passo 4:

Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora.

Finalize e aproveite!

Desenforme e leve para gelar. Saboreie o seu pudim de tapioca ;)

* Receita da Nestlé