Modo de preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e divida a massa em 2 partes. Em uma assadeira redonda (30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, forre com metade da massa. Leve para assar em forno médio (200 °C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

Passo 2

Em uma panela, adicione o Leite MOLICO, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e reserve coberto com plástico-filme.

Passo 3

Despeje o creme sobre a base da massa pré-assada. Em seguida, cubra com as bananas fatiadas e polvilhe com parte da mistura de farinha e canela. Com a outra metade da massa, faça rolinhos e cubra as bananas formando uma grade (xadrez).

Passo 4

Polvilhe o restante da misture de farinha e canela e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Pronto! Aproveite a sua torta de banana com creme de coco ;)

* Receita da Nestlé