Guia da Semana
Restaurantes
Por Marina Marques

Onde comer burrata em São Paulo

Confira casas que oferecem esse delicioso queijo no menu.

A famosa burrata do restaurante Figo leva a fruta que dá nome ao restaurante (Divulgação)

Já ouviu falar em burrata? Esse queijo delicioso tem um sabor único, que agrada até aqueles que não são fãs de queijo, pois seu sabor é muito suave e possui uma textura única, bem cremosa.

Original da região de Puglia, na Itália, a burrata é considerada um meio termo entre a mussarela de búfala e a manteiga – seu nome, inclusive, é derivado da palavra burro, que significa manteiga em italiano. A burrata leva 40% de mussarela de búfala, 40% de mussarela convencional e 20% de creme de leite.

Quer provar essa iguaria italiana aqui em São Paulo? Pois saiba que diversos restaurantes oferecem versões diferentes da burrata em seus menus. Confira onde comer burrata, das mais tradicionais às ousadas:

Felix Bistrot

O Felix Bistrot, restaurante na Granja Viana, serve um Mix de Folhas com pera, burrata e nozes. O prato sai por R$ 34.

Rua José Félix de Oliveira, 555 - (11) 4702-3555 Leia mais

Pina

No restaurante Pina, no Itaim Bibi, é possível degustar um Risotto de Burrata e Camarão Rosa, o valor do prato é de R$ 72. O menu é inspirado no verão.

Rua Jacurici, 27 Leia mais

La Cucina Piemontese

No restaurante La Cucina Piemontese, localizado em Alphaville, é servida uma Burrata Sole, por R$ 24.

Avenida Valville, 550 Leia mais

Pizza Bros

Com três unidades em São Paulo, a Pizza Bros. serve a Burrata como antepasto, para saborear antes das saborosas pizzas da casa. O valor é de R$ 27 e acompanha tomate, abobrinha e azeitonas pretas.

Avenida Moema, 684 - (11) 5052-5263 Leia mais

Figo

A casa traz duas opções da sua famosa burrata: Burrata Caprese (ao pesto de manjericão, tomate cereja, fio de azeite e pimenta moída na hora) e Burrata Figo (ao manjericão, raspas de limão, figo, mel de nuts, fio de azeite e pimenta moída).

Rua Diogo Jácome, 372 - (11) 3044-3193 Leia mais

Limonn

A burrata fresca do sofisticado Limonn, no Jardim Europa, é artesanal e leva pesto de manjericão e pão quente (R$ 44,90).

Rua Manuel Guedes, 545 - (11) 2533-7710 Leia mais

Quintal do Bráz

A tradicional burrata do Quintal do Bráz, na Vila Mariana, é servida como entrada acompanha os crostinis para molhar no creme.

Rua Gandavo, 447 - (11) 5082-3800 Leia mais


Por Marina Marques

Atualizado em 5 Dez 2015.

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