Ingredientes:

500 ml de leite integral
1 caixa de Leite Condensado Mococa
4 gemas
1 lata de Creme de Leite Mococa
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo - Calda - Passo 1:

Leve ao fogo até engrossar (sempre mexendo para não grudar).

Modo de preparo - Calda - Passo 2:

Despeje na forma de alumínio para pudim e congele.

Modo de preparo - Creme - Passo 1:

No liquidificador, bata por cerca de 2 minutos, o leite,o leite condensado e as 4 gemas (separando as claras para depois) e 1 colher (sopa) de amido de milho.

Modo de preparo - Creme - Passo 2:

Leve ao fogo até dar uma engrossada, sempre mexendo para não grudar.

Modo de preparo - Creme - Passo 3:

Cubra com um plástico filme e deixe esfriar.

Modo de preparo - Passo 3:

Depois de frio, acrescente 1 lata ou caixinha de creme de leite.

Modo de preparo - Passo 4:

Bata as claras em neve firme e misture com o creme que foi feito, despeje na forma e leve para o congelador.

Modo de preparo - Passo 5:

Na hora de desenformar, retire do congelador e deixe por alguns minutos sobre a mesa, passe a faca ao redor e no meio para facilitar.

Modo de preparo - Passo 6:

Também dá para substituir a calda de chocolate por caramelo. Daí, é só caramelizar a forma com cerca de 6 colheres de açúcar e nem precisa levar ao freezer, porque o açúcar endurece rapidamente.

* Receita da Mococa