Noites Gastronômicas com Toshio Tomita - Kinu - Kinu

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Tem início nesta quarta, mais uma série de noites gastronômicas do restaurante Kinu, localizado no Grand Hyat. Pelo terceiro ano consecutivo, o convidado especial é o chef japonês Toshio Tomita (foto), que comanda o famoso Nobu, em Nova York. Até o dia 8 de outubro, o público tem à disposição um menu especial, com entrada, prato principal e sobremesa. Além disso, a harmonização dos pratos é de responsabilidade do sommelier do estabelecimento, Rodrigo Kohn, que trará saquês da importadora Yamato. Entre os destaques do menu, carpaccio de polvo com missô seco e parmesão de entrada, tempurá de carangueijo do Alasca com ponzu amazu e filé com wasabi, molho de pimenta e shitake como opções de prato principal, e de sobremesa, cheesecake de tofu. Foto: Divulgação