Brigadeiro de cenoura sem leite condensado é delicioso e fácil de fazer; veja a receita!

1 cenoura ralada no ralo grosso
1 xícara de água
1 1/2 xícara de leite em pó
2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
1/2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de margarina
Para cobrir
coco ralado a gosto

Unte um prato e reserve.

Bata no liquidificador a cenoura e a água. Acrescente o leite em pó, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e bata até que fiquem uma mistura homogênea.

Transfira para uma panela média, junte a margarina e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até desprender do fundo da panela.

Retire do fogo e passe para o prato reservado. Deixe esfriar.

Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.

Coloque em forminhas de papel e sirva a seguir.

* Receita da Maizena