12 restaurantes para comemorar o Dia do Carbonara em São Paulo em 2022

O Pippo Limone, no bairro do Itaim Bibi, tem o objetivo de proporcionar um verdadeiro encontro gastronômico e uma viagem à região de Capri, Itália. Na visita, não deixe de experimentar o Spaghetti Alla Carbonara (R$55).

Endereço: Rua Joaquim Floriano, 295 - Itaim Bibi

Inaugurado em 2018 em uma casinha em Pinheiro, o Botanikafé serve a Pizza carbonara com molho de tomate, bacon, mussarela, gema orgânica, grana padano e pimenta-do-reino (R$ 48).

Endereço: Alameda Lorena, 1765 - Jardins | Rua Padre Garcia Velho, 56 - Pinheiros | Avenida Magalhães de Castro, 286 - Butantã.

O restaurante italiano comandado pelo chef Carlos Leiva tem no cardápio o La Carbonara, com pancetta, pimenta preta, queijo parmigiano Reggiano e gema de ovo caipira (R$ 65).

Endereço: Rua Padre João Manuel, 950 – Jardins.

No Paris 6, o Spaghetti à carbonara com bacon deglaceados em vinho branco, camarões, toque de creme de leite ao queijo brie, finalizado com dupla de camarões grelhados, toque de azeite trufado e flor de sal (R$97) leva o nome de 'Spaghetti à Pocah'.

Confira aqui a unidade mais próxima de você

A Pizza da Mooca transformou o clássico italiano em pizza! A redonda leva molho bechamel, pancetta, grana padano e ovo mole (R$ 44). O disco está disponível no salão e delivery.

Endereço: Rua da Moóca,1747 - Mooca | Rua João Moura, 529 – Pinheiros

A hamburgueria só de delivery do grupo NOU levou a receita para o burguer. No pão de brioche vai o burguer de 120g, creme carbonara da casa, bacon crocante feito artesanalmente, ovo frito, cebola caramelizada e para finalizar, azeite de trufa (R$ 36).

Endereço: Rua Padre Carvalho, 204 - Pinheiros

Endereço: Rua Cunha Gago, 46 - Pinheiros

Nas três unidades do restaurante NOU – na Rua dos Pinheiros, Ferreira de Araújo e Vilaboim –, o chef Amilcar Azevedo tem como sugestão no executivo o Spaghetti a carbonara clássico, finalizado com azeite de trufas (R$ 54).

Endereços:
Rua Armando Penteado, 12 – Higienópolis
Rua Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros
Rua dos Pinheiros, 274 – Pinheiros

Nas duas unidades - Itaim Bibi e Pinheiros -, os chefs Paulo Barros e Salvatori Loi oferecem o Spaghetti Alla Carbonara, feito com guanciale, pecorino, gema caipira e pimenta (R$ 59).

Endereço: Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim Bibi

Em comemoração ao Dia do Carbonara, a QT Pizza Bar apresenta sua pizza inspirada na tradicional receita italiana. A redonda Ovo, com fondue de queijo, geléia de bacon e gema (R$53) em versão individual estará disponível para pedidos com exclusividade durante o jantar no salão.

Endereço: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1096 - Jardins.

O restaurante italiano Famiglia Di Felice é o ponto de encontro dos apreciadores de bons vinhos e da boa comida. Para celebrar o Dia do Carbonara, em 6 de abril, o restaurante oferece o Carbonara Guanciale di Maiale (R$ 65), preparado à maneira italiana. A receita leva pecorino e bochecha de porco oriundos diretamente da Itália.

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 583 - Itaim Bibi.

O cardápio do Donna Carbonara conta com o Spaghetti Carbonara (R$ 58), que é um dos grandes sucessos da casa.

Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1.815 - Jardins.