Por Redação Guia da Semana
Receita de Crepe Francês é rápida e versátil; veja o passo a passo!
Simples e prática, a receita original do crepe francês vai te conquistar.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a frigideira
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Modo de Preparo - Passo 1
Em uma tigela, bata os ovos com o batedor de arame.
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Modo de Preparo - Passo 2
Adicione o leite e misture bem.
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Modo de Preparo - Passo 3
Junte a farinha aos poucos, mexendo a cada adição.
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Modo de Preparo - Passo 4
Tempere com sal e deixe a massa descansar por no mínimo 20 minutos em temperatura ambiente.
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Modo de Preparo - Passo 5
Leve uma frigideira ao fogo médio e, quando aquecer, adicione cerca de ½ colher (chá) de manteiga.
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Modo de Preparo - Passo 6
Preencha um concha com a massa, coloque no centro da frigideira e faça movimentos circulares, até cobrir o fundo.
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Modo de Preparo - Passo 7
Quando a massa se soltar do fundo da frigideira, vire com uma espátula para dourar do outro lado - repita o processo com toda a massa.
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Modo de Preparo - Passo 8
Sirva a seguir do modo que preferir! O crepe francês pode ser o prato principal, recheado de carne moída e molho ao sugo, ou também a sobremesa - é só caprichar na calda de chocolate ou doce de leite!
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