Bife à Milanesa

Não se sabe ao certo a procedência do prato. Mas o folclore conta que foi inventado na região de...

Bracciola

Nada mais italiano do que a famosa bracciola - ou brachola, no bom português. A iguaria italiana assusta no nome, mas...

Carnes

Engana-se quem pensa que na Itália só se come massa. Na verdade, o gosto pelas carnes, sejam elas de ave ou de...

Filé à Parmegiana

Este sim é um senhor bife! Na verdade, o filé à parmegiana é uma variação do bife...

Massas

Minestrone

Em português, a palavra italiana minestrone quer dizer sopa. Este prato, indispensável no cardápio italiano,...

Polpetta

Macarrão com porpeta tem cara e gostinho de comida da mamma. As famosas polpettas, que também recebem o nome de...

Zabaione

Desde a Idade Média, a maioria dos doces italianos era feita nos conventos pelas freiras enclausuradas. Muitos...

Torrone

Massa cozida de açúcar adicionada a outra massa batida de gelatina sem sabor. Acrescente ainda mel e...

Tiramisu

A lenda reza que, entre um encontro e outro, as cortesãs da Veneza do século 19 costumavam se recuperar das...

Polenta

Os gregos aprenderam a macerar grãos de trigo em água por volta de 500 a.C. Depois eles eram cozidos em potes de...

Onde comer bacalhau?

Restaurantes da cidade prepararam cardápios especiais para a Páscoa