Musse

A França é a pátria-mãe das musses, daquelas de consistência quase mágica e sabor de...

Ostras

Foto: Restaurante Crêpe de France O rico litoral francês garante bons pratos e felizes surpresas à mesa. Afora...

Petit Gateau

Foto: Restaurante Ecco Ninguém nega: a sobremesa de sotaque francês é uma tentação. Um bolo...

Quiche Lorraine

Alemanha e França dividem a procedência desse delicioso prato. Comum na região francesa da...

Steak au Poivre

Foto: Restaurante La Casserole O nome é chique, como assim são - ou ao menos soam como tal - a maioria dos pratos...

Suflê

Iguaria leve, salgada ou doce, feita à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, de um ingrediente principal -...

Tarte Tartin

Foto: Restaurante Chef Rouge A história dessa delícia francesa é curiosa, para não dizer,...

Terrines

Foto: Restaurante Eau Aspecto conta e muito! Não é de hoje que, na culinária, a apresentação...

Trufas Negras

"Diamantes negros da cozinha". É assim que muitos chefs chamam as raras e caras trufas negras. Elas são...

Schiller´s Liquor Bar

Comidinha de mãe numa esquina especial em NY

Vinhos franceses

Queijos franceses

Por Cláudia Pires Queijo é o que não falta na França. Cada região ou pequena cidade produz qualidades...