Sanduíche Natural de Atum

Ingredientes

• 1 lata de atum
• 1 colher (chá) de tomilho fresco
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 4 fatias de pão de forma preto
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 2 folhas de alface roxa rasgada
• 2 folhas de alface verde rasgada
• Meia cenoura pequena ralada no ralo grosso
• Meio tomate pequeno picado

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o atum sólido, o tomilho, o limão e misture. Reserve. Espalhe o requeijão sobre 2 fatias de pão. Distribua as folhas de alface, a cenoura, o tomate e a pasta de atum reservada. Cubra o lanche com as fatias de pão restante, corte-os ao meio e sirva a seguir.

Fonte da receita: Site Coqueiro

Pizza de Atum

Ingredientes

• 1 disco de pizza médio
• 1 lata de molho com atum
• 1 xícara (chá) de queijo tipo mozarela ralado
• 6 azeitonas verdes sem caroço
• 1 ovo cozido e picado

Modo de preparo

Sobre o disco de massa distribua a lata de molho com atum. Espalhe a mozarela sobre o atum e distribua as azeitonas e o ovo. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter. Sirva em seguida.

Fonte da receita: Site Gomes da Costa

Crepioca de Atum

Ingredientes

Recheio

• 2 latas de sardinhas
• 1 colher (chá) de azeite
• ½ cebola pequena picada
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, picado
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado no ralo grosso

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha para tapioca
• 1 ovo
• Azeite (para untar)

Modo de preparo

Recheio

Retire as Sardinhas em Óleo Coqueiro das latas, escorra, retire as espinhas e reserve com o óleo da lata. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola. Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos. Acrescente as Sardinhas com o óleo, o cheiro-verde e refogue até reduzir o líquido, misturando com cuidado para não desmanchar as sardinhas. Reserve.

Massa

Em uma tigela, bata o ovo ligeiramente, junte a farinha para tapioca e misture até ficar homogêneo. Unte e aqueça uma frigideira média em fogo médio. Distribua uma porção de massa apenas para cobrir o fundo da frigideira, rodando-a para espalhar a massa. Deixe dourar levemente a base e vire para dourar o outro lado.

Montagem

Distribua na massa metade do recheio de sardinha e do queijo e feche formando em envelope. Deixe em fogo baixo por 2 minutos ou até o queijo derreta levemente. Repita a operação com o restante da massa e recheio. Sirva em seguida.

Fonte da receita: Site Coqueiro

Macarrão com Atum

Ingredientes

• 200g de um macarrão de sua preferência
• 1 dentes de alho descascado amassado
• Sal e pimenta
• Salsinha picada
• Azeite de oliva
• Tomatinho Cereja
• 1 lata de atum em água

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve. Em uma frigideira refogue o alho com o azeite até ficar dourado. Despeje o atum e a salsinha picada e acerte o tempero com o sal e a pimenta. Com o fogo ainda aceso despeje o macarrão e misture rapidamente. Decore com tomates cereja. Sirva.

Fonte da receita: Site Comida do Dia

Tomate Recheado com Atum

Simples e rápido, tudo o que você precisa para acompanhar os tomates é um clássico patê de atum.

Ingredientes

• 4 batatas cozidas e espremidas
• 1 cenoura crua ralada
• 1 cebola batidinha
• 1 lata de atum ralado em conserva de óleo
• Suco de limão, temperos e maionese a gosto
• Salsa e cebolinha verde picadinhas para decorar

Modo de preparo

Misture os ingredientes, decore com salsa e cebolinha a gosto e leve para gelar.

Fonte da receita: Site Ana Maria Braga

Bolo Frio de Atum

Ingredientes

• 2 latas de atum escorrido
• 1 vidro pequeno de maionese gelada
• Cebola bem picadinha
• Cheiro-verde picadinho
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
• 1 pacote de pão de fôrma sem casca
• Ramos de salsa para decorar

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer 4 horas de geladeira. Amasse o atum com a maionese e cebola e cheiro-verde a gosto até formar uma pasta homogênea. Reserve. Misture o creme de leite com a mostarda. Reserve. Forre uma fôrma de bolo inglês com filme plástico ou papel-alumínio e monte o sanduíche: disponha 1 camada de pão, besunte com a mistura de mostarda e espalhe 1 camada da mistura de atum. Comece a camada seguinte com meia fatia de pão (para encobrir as emendas e impedir que o sanduíche desmonte ao ser cortado) e repita a operação até terminarem os ingredientes. Finalize com pão besuntado com a mistura de mostarda. Cubra com filme plástico ou papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar e decorar com ramos de salsa.

Fonte da receita: Site Ana Maria Braga

Wrap de Atum

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de atum light escorrido
• 4 rodelas de cebola picadas
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de tomate picado
• Wraps integrais

Modo de preparo

Doure os wraps em frigideira anti-aderente dos dois lados e reserve. Em outra frigideira com azeite doure a cebola e acrescente o atum e tempere com sal, tomilho, limão, manjericão e acrescente os tomates. Misture tudo e recheie os wraps. Enrola e sirva.

Fonte da receita: Site Mundo Boa Forma

Torta de Atum

Ingredientes

Massa

• 1½ xícara (chá) de leite (360 ml)
• ½ de xícara (chá) de azeite (120 ml)
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 latas de atum em conserva de água e sal
• 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
• 1/3 de xícara de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para a massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.

Para o recheio

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Retire do fogo e junte o atum escorrido, o tomate, a azeitona, o orégano e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe metade da massa em uma assadeira de 19 cm x 31 cm, untada com azeite. Coloque o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Corte em pedaços e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Fonte da receita: Site IG

Escondidinho de Atum

Ingredientes

Purê

• 2 batatas médias cozidas (400g)
• 1 ¼ xícara (chá) de leite (300ml)
• Meia colher (sopa) de margarina (10g)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (20g)
• Sal a gosto

Recheio

• Meia lata de milho em conserva (100g)
  Meia lata de ervilha em conserva (100g)
• 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g)
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso (18g)
• Sal a gosto
• Batata palha para enfeitar

Modo de preparo

Purê

Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor. Coloque numa panela e junte o leite, a margarina e o queijo parmesão. Misture bem e tempere com sal a gosto. Reserve.

Recheio

Numa tigela junte o milho e a ervilha escorridos, o Atum Gomes da Costa com seu óleo, o orégano e o requeijão. Misture bem. Tempere com sal se necessário.

Montagem

Num refratário com cerca de 21cm de diâmetro, distribua metade do purê reservado, espalhe uma camada de recheio e cubra com o restante do purê. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até começar a gratinar levemente. Distribua batata palha a gosto pela superfície. Sirva em seguida.

Fonte da receita: Site Gomes da Costa

Bruschetta de Atum

Ingredientes

• 1 bengala de pão italiano cortada em fatias de 1cm de espessura (16 fatias)
• 2 a 3 dentes de alho cortados ao meio (6g)
• 2 latas de atum sólido (340g)
• 4 a 5 tomates maduros e firmes cortados em cubos de cerca de 1cm (800g)
• Manjericão fresco rasgado a gosto

Modo de preparo

Esfregue os dentes de alho sobre a superfície de cada fatia de pão. Distribua as fatias numa assadeira. Regue-as com um pouco do óleo do atum e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido para aquecer e ficar ligeiramente crocante. Enquanto isso, numa tigela junte os tomates, o manjericão, o restante do óleo do atum e o atum. Retire as fatias do forno e distribua os tomates com o atum sobre as bruschettas. Sirva em seguida.

Fonte da receita: Site Comida e Receitas