Crema Catalanha

Foto: Restaurante Toro Também conhecido como creme brulé espanhol, ou simplesmente mingau, o crema catalanha...

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Embutidos e Frios

Você já parou para pensar em como são feitos os alimentos embutidos? Restos de carne bovina e suína....

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Escalivada

Um dos pratos mais típicos da Catalunha, a escalivada é preparada com pimentões, berinjelas, tomates e...

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Fabada

Uma das grandes receitas da Espanha, a fabada é simples e substanciosa. Originária de Astúrias,...

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Gazpacho

O gazpacho tornou-se um dos pratos espanhóis mais conhecidos pelos povos estrangeiros. Hoje em dia, a presença da...

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Molhos

Certos ingredientes deixam marcas impagáveis no cardápio da Espanha. Além de atuarem como coadjuvantes em...

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Paella

Existe alguma comida mais espanhola do que a paella? Originária de Valencia, a iguaria ganhou fama em outras...

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Pintxos

Foto: Restaurante Toro Há cerca de 10 anos, esta especialidade basca dá brilho aos balcões de bares e...

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Puchero

O puchero é uma receita preparada à base de carnes e embutidos, legumes, verduras, ovos cozidos e, em alguns...

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Salmorejo

O salmorejo é mais uma iguaria espanhola que encanta o paladar dos apaixonados por boa comida. A criatividade da...

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Sonho

O nome, ninguém nega, é sugestivo. Preparada à base de uma massa que leva leite, farinha, ovos e fermento...

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Tapas

As tapas nada mais são do que os famosos "tira-gostos" brasileiros. A expressão tapas vem do costume de...

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