Tofu
De sabor adocicado, o tofu é uma espécie de queijo feito a partir do feijão da soja - fonte de...
Niguiri
Dentre as variedades de sushis, o niguiri é o mais comum. Consiste em um bolinho de arroz em forma alongada coberto por...
Uramaki
Arroz sobre folha de alga, tiras de peixe ou outros ingredientes, enrolado de forma que o arroz fique na parte externa. Ura quer...
Hossomaki
O hosomaki é mais uma variação do sushi, enrolado de arroz, envolto por alga e com recheios variados. Hosso...
Yakimeshi
Feito com arroz, legumes, ovo e frango, essa versão japonesa do risoto é uma boa opção para quem...
Hot Roll e Califórnia
Foto: Restaurante Nafuka Não demorou muito para que versões ocidentalizadas dos originais sushis japoneses...
Teppan
Foto: Restaurante Asia 70 Na lista dos pratos quentes, o teppan se parece bem com o estilo de refeição ocidental....
Shimeji e Shitake
Essa dupla de cogumelos é imbatível na cozinha japonesa. Juntos, shitake e shimeji tornaram-se os mais populares...
Moti
Desde a Antiguidade, o moti é uma iguaria oferecida aos deuses, especialmente no Ano Novo. Segundo a crença,...
Karinto
Um aperitivo delicioso. O karinto, ou biscoito de gergelim, é feito com um ingrediente que traz muitos benefícios...
Manju
Dentre os doces típicos japoneses, chamados de wagashi, o manju (bolinho recheado com doce de feijão) é um...
Para aprender e praticar
Conheça alguns lugares que ensinam beisebol, softbol, arco e flecha, bumerangue, futebol americano e rugby
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